три концептуальні ресторани
У Glacier гастрономія звучить по-різному. Три ресторани, три характерні концепції — об’єднані увагою до деталей, сервісу й смаку.
справжня гостинність і бездоганний сервіс в РЕСТОРАНах LA FAMIGLIA
Відтепер на улюбленому курорті можна насолодитись
стравами з ретельно відібраних кращих продуктів і унікальною
колекцією вин, якими славляться ресторани La Famiglia.
стравами з ретельно відібраних кращих продуктів і унікальною
колекцією вин, якими славляться ресторани La Famiglia.
Перший ресторан
справжньої італійської
кухні в Буковелі
справжньої італійської
кухні в Буковелі
Найбільший панорамний ресторан курорту дарує вам можливість насолодитись затишною родинною вечерею, почати день з вишуканого сніданку на терасі з видом на гірське озеро або взяти з собою в номер пляшку вина, підібраного для вас сомельє з унікальної винотеки.
Єдиний ресторан в Буковелі, який дозволяє проводити бенкети та події на велику кількість осіб і зробить ваше свято незабутнім.
Єдиний ресторан в Буковелі, який дозволяє проводити бенкети та події на велику кількість осіб і зробить ваше свято незабутнім.
Детальніше
French. Mountain. Champagne.
Кухня базується на сучасній інтерпретації гастрономічних традицій французьких Альп
Новий ресторан із кухнею французьких Альп від мережі La Famiglia, розташований у готелі Glacier на курорті Буковель. Втілює філософію витонченого гірського відпочинку, поєднуючи елегантність із динамікою après-ski. Розташований безпосередньо біля підйомників, що робить його особливо зручним для гостей курорту.
Основне меню продовжує альпійську традицію: вишукані закуски — від теріну з фуа-гра до тартарів і севіче.
Вибір м’ясних страв і особливий seafood bar дозволяють обрати улюблене — від восьминога до філе міньйон.
А на десерт — тарт татен, мільфей, фондю та фісташкові еклери.
Сніданки у стилі шале задають тон дню: круасан з фуа-гра, ніжний гратен, класичний кіш та бріош з лососем. Трюфельні акценти - делікатне доповнення до страв.
Гарячі страви — одна з найяскравіших сторін французької гастрономії: фондю, традиційний цибулевий суп та фірмові страви, як-от кролик à la crème зі зморшками та морський чорт із соусом beurre noisette.
інтерпретація традицій
OBRIY — це сучасна українська кухня, що зберігає характер і додає йому нової глибини. Ресторан, який створений для тих, хто цінує смак, естетику й історію, що звучить у кожному акценті.
Ресторан сучасної української кухні в Glacier
Кухня OBRIY — це філософія чистого смаку
У центрі — локальні інгредієнти, сезонність та авторський підхід шефа. Тут знайомі ноти звучать по-новому.
Сніданки створені для гармонійного початку дня у форматі шведської лінії.
Основне меню — це переосмислення української класики через призму преміум-гастрономії.
