RENÉ
Franceză. Montană. Șampanie.
Bucătăria se bazează pe o interpretare modernă a tradițiilor gastronomice ale Alpilor francezi.
Un nou restaurant cu bucătărie alpină franceză de la lanțul La Famiglia, situat în Hotelul Glacier din stațiunea Bukovel. Acesta întruchipează filosofia unei vacanțe sofisticate la munte, combinând eleganța cu dinamica après-ski-ului. Situat chiar lângă teleschiuri, ceea ce îl face deosebit de convenabil pentru oaspeții stațiunii.
Meniul principal continuă tradiția alpină: aperitive rafinate, de la terina de foie gras la tartare și ceviche.
O selecție de preparate din carne și un bar special cu fructe de mare vă permit să vă alegeți preferatul - de la caracatiță la filet mignon.
Și pentru desert - tarte tatin, millefeuille, fondue și eclere cu fistic.
Micurile dejun în stil cabană dau tonul zilei: croissant cu foie gras, gratin delicat, quiche clasică și brioche cu somon. Accentele de trufe sunt un plus delicat preparatelor.
Mâncărurile calde sunt printre punctele forte ale gastronomiei franceze: fondue, supa tradițională de ceapă și specialități precum iepure à la crème cu piele ridată și pește-călugăr cu sos beurre noisette.
Acompaniament muzical
Hituri franțuzești și remixuri moderne creează atmosfera unor cine speciale, unde fiecare moment sună nou. Un DJ de pe terasă adaugă un ritm vibrant serii de après-ski.
